René Robben gaat echter bewust wel in zee met Janssen. "De contacten zijn goed, ik heb er een goed gevoel bij. Het concept is goed en hij is wel iemand die er vol ingaat." Het duo wil samen van het worstenbroodje Hertog een A-merk maken. De eerste testresultaten op de Bossche markt zijn veelbelovend.
VerledenDat de bakker door zijn omgeving is gewaarschuwd heeft alles te maken met het zakelijk verleden van Janssen. Vijf jaar geleden werd de zakenman veroordeeld tot dertig maanden cel wegens fraude bij faillissementen.
Tot op dag van vandaag blijft die erfenis en de bijbehorende opmerkingen de Bossche zakenman achtervolgen. "Dat is een etiket dat anderen mij opplakken, dat is een mening van die mensen en dat maakt mij niet uit", zegt Albert Janssen. Bij de nieuwe bakkerij Hertog is hij officieel vrijwilliger en adviseur.
ToekomstJanssen wil bij de ontwikkeling van het Hertog worstenbrood ook Brabantse jongeren betrekken. "Ik wil praten met scholen, praten met aankomende bakkers. Uiteindelijk wil ik met een team van twaalf mensen bereiken dat wij het beste Brabantse worstenbrood gaan maken."